Elena Bernabè - 25 Gennaio 2013
Il glutammato monosodico è un esaltatore di sapidità sintetico, cioè un additivo utilizzato nel settore alimentare per migliorare le caratteristiche dei prodotti finiti. Viene utilizzato in una miriade di prodotti alimentari come le minestre in busta, i dadi, i piatti pronti e via dicendo. Possiede la subdola proprietà di eccitare le papille gustative e di […]
